Что такое автоматика закипания на варочных панелях
Варочные панели представляют собой многофункциональные устройства компактных размеров. Помимо своего основного назначения, они являются важным элементом дизайна современной кухни. Электрические и индукционные поверхности в последнее время превосходят газовые модели по популярности, поскольку использовать электричество более практично и безопасно. Приборы оснащаются множеством дополнительных опций для комфортной эксплуатации, к таковым относится и автоматика закипания. Что из себя представляет и как работает эта технология?
Как работает автоматика закипания?
Эту удобную опцию поддерживает большинство электрических и индукционных варочных панелей Korting и других известных производителей. Автоматика закипания позволяет «умной» электронике управлять процессом кипения жидкости. Технология существенно снижает риск проливания борща или молока на рабочий стол в процессе готовки. В моделях, поддерживающих эту функцию, конфорка после включения сначала работает на максимальной мощности. Длительность такого нагрева зависит от выбранной ступени (от 1 до 9), а также объема емкости с водой.
На стеклокерамическом рабочем столе устанавливаются специальные датчики, которые способны измерять температуру посуды. Когда этот показатель достигает +100 градусов C (то есть жидкость в ней закипает), интенсивность работы конфорки автоматически падает до заданного при включении уровня. Далее установленная температура поддерживается вплоть до полной готовности блюда. Преимущества автоматики закипания очевидны: экономия времени, затраченного на приготовление пищи, и электричества за счет оптимального расхода.
Преимущества варочных панелей Korting
Немецкая компания выпускает широкий ассортимент варочных поверхностей. В каталоге представлены газовые и электрические модели с разным количеством и мощностью горелок. Есть приборы как со скошенной фацетной рамкой, так и без нее. Панели с индукционными и электроконфорками оборудованы рабочим столом из стеклокерамики. Стеклокерамическое покрытие отличается долговечностью и смотрится очень изысканно.
Устройства оснащаются удобным сенсорным управлением, мощность конфорок и другие опции можно настраивать легкими прикосновениями пальцев. Звуковой таймер с отключением помогает контролировать время готовки блюд. Индикация остаточного тепла, защитная блокировка панели управления и автоматическое отключение при перегреве обеспечивают безопасную эксплуатацию оборудования.
Источник
Датчик кипения в индукционной плите
Функция «автоматическое закипание» считается новейшей разработкой изготовителей варочных панелей. Иными словами, варочную панель снабжают «думающей» конфоркой. Когда варится суп, и необходимо в определенный момент убавить огонь- на помощь придет автоматика закипания. Она убавит мощность, причем все произойдет автоматически.
Сначала выбирается максимальная мощность. Когда жидкость начнет кипеть, мощность упадет до нужных показателей.
Конфорка, имеющая систему автоматики закипания, выделяется белой маркировкой. Она имеет специальный датчик, который отслеживает температуру жидкости.
При настройке мощности, требуется обязательно учитывать количество жидкости.
Отличие индукционных плит в первую очередь выражается в быстроте нагрева, приблизительно в 1,5 – 2 раза больше чем у обычной плиты. Здесь уже сразу задумываемся и про экономию электроэнергии.
Так как греется только поверхность непосредственно под дном посуды, то нет лишних затрат тепла, на кухне не будет жарко, и кроме того, пища попавшая на поверхность не пригорит.
Легкость в уходе. Индукционная плита остывает за несколько минут, а обычная за несколько десятков минут, чтобы ее очистить нужно всего лишь протереть ее салфеткой.
Безопасность. Нет открытой горячей поверхности, о которую можно обжечься, особенно если у вас есть дети.
Наличие режимов регулировки. Вы с легкостью сможете быстро вскипятить воду (1,5 л за 3,2 мин, в то время как на обычной за 14 мин) или медленно тушить овощи. Диапазон нагрева по мощности от 50 до 3500 Вт.
Индукционная плита с 4 конфорками за 300 рабочих дней израсходует 5600 кВт/час, а обычная электрическая сожжет 22000 кВт/час, это очень существенное отличие индукционных плит.
Для того,чтоб мы могли помочь Вам с выбором варочной поверхности, уточните пожалуйста,какие параметры важны для Вас при выборе плиты (количество конфорок, цвет, наличие/отсутствие рамки, зона расширения).
Источник
Что такое автоматика закипания на варочных панелях
Современные варочные панели снабжены множеством функциональных возможностей и предоставляют значительные возможности хозяйкам для быстрого и качественного приготовления блюд. Хозяйки могут выбирать модели исходя из дизайна, необходимого набора функций — от простых до высокотехнологичных и стоимости панелей.
Виды варочных панелей представлены газовыми и электрическими моделями. Функциональные модели будут стоить дороже, но технические возможности данных плит будут намного выше простых моделей.
В качестве передовых функциональных возможностей плит можно отметить следующие: газ-контроль конфорок, распознавание наличия и размера посуды на плите, индикатор остаточного тепла, таймер, автоматическое поджигание пламени, пауза, защитное отключение и ряд других.
В последнее время всё большую популярность набирает функция автоматического закипания варочной панели. Что неслучайно. Использование автоматики значительно упрощает процесс приготовления пищи. Функция представляет собой автоматический режим приготовления блюда начиная с момента закипания.
Принцип работы функции автоматического закипания
Кроме основных преимуществ автоматического закипания блюда, можно выделить, что её использование позволяет хозяйке сэкономить время, необходимое для приготовления пищи и освободить время для других дел.
Принцип работы функции автоматического кипения заключается в использовании, встроенных в плиту температурных датчиков, которые позволяют контролировать температуру дна посуды при приготовлении пищи. На практике, автоматика кипения выглядит следующим образом.
Сначала, приготовление пищи начинается с высокотемпературного режима, после закипания блюда датчики переключают мощность плиты на более низкую заданную хозяйкой величину, вплоть до полной готовности блюда. В основном в моделях варочных панелей и плит включение режима автоматического кипения предусмотрено в течение 10 секунд после включения конфорки.
ВАЖНО! Применение функции автоматического закипания позволяет значительно сэкономить ресурсы, используемые при приготовлении блюда, это: время приготовления пищи, затраты электроэнергии, время пребывания хозяйки на кухне.
Как правильно настроить мощность
При применении функции автоматического закипания, возникает важный вопрос — как правильно настроить мощность и выставить температурный режим, чтобы она работала правильно. Нужная мощность или степень нагрева конфорки после закипания устанавливается выключателем конфорки.
Так как, обычно автоматическое кипение дублируется таймером, при выборе указанного режима на индикаторе будет отображаться ступень нагрева после закипания. Следует иметь в виду, что эта техническая возможность подходит далеко не для всех блюд.
Перечень блюд, которые можно готовить с помощью автоматического кипения можно найти в инструкции к использованию панели или плиты. Также следует отметить, что выбираемая мощность после закипания напрямую зависит от вида блюда и от размера конфорки.
Так, для конфорки меньшего размера потребуется более низкий показатель мощности. В качестве примера установление мощности при приготовлении блюд можно привести:
- суп или кипячение молока — потребуется установить показатель мощности на уровне от 1 до 3 (обычно в варочных панелях используется шкала нагрева от 1 до 9);
- густые супы — мощность составит от 1 до 2;
- овощной гарнир или гуляш — мощность составит от 1 до 2;
- рыба — мощность составит от 4 до 5;
- жаркое — мощность будет от 4 до 5;
- жарка шницелей, котлет — мощность можно выставить на уровне от 6 до 8;
- рис и овощи — можно осуществить при мощности от 2 до 3;
- замороженные овощи — от 4 до 5.
ВАЖНО! Чтобы правильно настроить мощность конфорки при применении функции автоматического закипания следует изучить рекомендации, приведённые в инструкции к варочной панели, а также учитывать размеры посуды и конфорки.
Преимущества автоматического закипания
Преимущества применения функции автоматического закипания являются очевидными для многих хозяек. Прежде всего, функция упрощает использование плиты, уже не нужно долго выбирать нужный режим или постоянно переключать мощность, автоматика сделает это сама.
С помощью функции можно экономить время и электроэнергию. Кроме того, существенно повышается качество приготовления блюд: молоко не убежит, суп не переварится, овощи и гарнир будут приготовлены без усиленного внимания за процессом.
Также, в качестве дополнительного плюса можно отметить то, что функция встраивается только в моделях выше средней ценовой категории и гарантированно имеет гарантию длительной эксплуатации без сбоев и на высоком уровне качества.
Современные плиты и варочные плиты поражают воображение всё более совершенными функциями, применяемыми изготовителями для повышения их практичности и удобства использования. Функция автоматического закипания, по праву, пользуется большой популярностью у современных хозяек, так как позволяет готовить вкусную и полезную еду с минимальными затратами.
Источник
Как работает автоматика закипания в варочных панелях?
Мы используем разнообразную технику для приготовления пищи. Сегодня на смену классическим кухонным плитам пришли устройства с независимым подключением: духовые шкафы и варочные панели. Пользуются спросом модели как с газовыми, так и с электрическими (индукционными) конфорками. Готовить на газу выходит дешевле, однако функциональные возможности электрических и индукционных поверхностей гораздо шире. Они оснащаются сенсорным управлением и поддерживают большое количество дополнительных опций.
Как работает автоматика закипания?
Эта функция дает возможность варочной панели автоматически контролировать приготовление блюда, а если точнее — процесс кипения жидкости. Автоматика закипания работает следующим образом: первое время после активации конфорка работает на максимальной мощности, чтобы как можно быстрее довести воду до кипения. Температура очень быстро достигает 100 градусов, после чего интенсивность нагрева резко уменьшается. Варочная панель подстраивается под кипящий суп или кашу, обеспечивая максимально комфортную готовку.
Интенсивность работы конфорки после закипания зависит от двух факторов: от мощности, изначально заданной пользователем (по шкале от 1 до 9), а также от консистенции блюда. Для медленного кипения густых каш (например, гороховой) требуется намного меньше жара, чем для варки борща или компота. Автоматика закипания учитывает все эти тонкости, оказывая хозяйке неоценимую помощь.
Эту удобная опция работает благодаря чувствительным температурным сенсорам, установленным под стеклокерамикой на электрической или индукционной варочной панели. В некоторых современных моделях для этой цели также используются датчики, улавливающие небольшие вибрации, сигнализирующие о закипании воды.
Преимущества технологии
Благодаря автоматике закипания процесс использования варочной поверхности максимально упрощается. Больше не нужно непрерывно следить за приготовлением блюда, вручную регулируя мощность конфорки. Интеллектуальная технология сделает все сама, вы сможете заниматься другими делами, не опасаясь, что суп выкипит или каша не сварится. Кроме экономии времени, функция также способствует оптимальному расходу электроэнергии. Датчики проследят за тем, чтобы конфорка не грела посуду сильнее, чем это нужно. Варочные панели Kuppersberg с автоматикой закипания и настраиваемым таймером превратят рутинный процесс готовки в удовольствие.
Источник
Что такое автоматика закипания на варочных панелях
Производители выпускают различные типы варочных плит, способных выполнять множество функций. Это увеличивает возможности хозяек намного быстрее приготовить вкусное блюдо. Функция автоматического закипание варочной панели считается одной из самых необходимых. Выбирая подходящую модель, хозяйки обращают внимание на дизайн изделия, внешний вид, а также на ее эксплуатационные возможности. В зависимости от стоимости, модели подразделяются на обычные (простые) и высокотехнологичные.
Рынок предлагает к реализации несколько типов:
Безусловно, модели способные выполнять большое количество разнообразных функций стоят намного дороже. Однако их технические возможности во много раз превышают функциональность простых экземпляров.
Лучшие модели варочных плит способны выполнять различные операции, облегчающие труд кухонной хозяйки. К передовым функциям относятся:
- газконтроль работы конфорок;
- определение нахождения на плите различной посуды, распознавание ее габаритов;
- показание значений остаточного тепла;
- пауза;
- автоматический розжиг;
- быстрое отключение;
- таймер.
Сегодня очень востребованной стал режим, когда закипание варочной плиты происходит автоматически. Такая популярность далеко не случайна. Автоматика помогает упростить процесс приготовления различных блюд. Она начинает работать с того момента, как начинается закипание.
Принцип работы функции автоматического закипания
Безусловно, автоматическое закипание дает ряд преимуществ хозяйке: значительно экономится время приготовления. Автоматика освобождает хозяйку от постоянного нахождения около плиты. Она теперь может заняться другими делами. Функция автоматического кипения регулируется температурными датчиками, которые встроены в варочную панель. Они следят за нагревом дна посуды, осуществляют контроль над температурой.
Для приготовления еды устанавливается высокотемпературный режим. Когда блюдо начнет закипать, датчики уменьшают мощность плиты в соответствии с параметром, заданным хозяйкой. Они поддерживают это значение, пока не закончится варка. В большинстве моделей варочных плит, режим автоматического кипения включается через 10 секунд после начала работы конфорки.
На заметку! Использование режима автоматического закипания дает возможность сэкономить ресурсы, которые требуются для варки пищи: время, затрачиваемое на готовку, расход электричества, срок нахождения у плиты.
Как правильно настроить мощность
Для нормального функционирования режима автоматического закипания, очень важно грамотно установить температурный режим, выполнить регулировку мощности. Установка необходимой температуры нагрева нужной конфорки выполняется ее выключателем.
Показатель автоматического закипания повторяется таймером. Поэтому при подборе нужного режима после начала закипания, индикатор начинает показывать температуру нагрева. Хозяйкам нужно помнить, что данная функция годится не для каждого блюда. Устанавливаемая мощность во многом зависит от габаритов комфорки, от самого блюда. Например, если конфорка имеет небольшие габариты, необходимо устанавливать небольшую мощность.
Практический опыт показывает, что для приготовления различных блюд, подходят следующие значения уровня мощности:
- 1-9. Появляется возможность приготовить суп, выполнить кипячение молока.
- 1-2. Подходит для варки густого супа.
- 1-2. Готовим гуляш, можно овощной гарнир.
- 4-5. Рыбные блюда.
- 4-5. Жаркое.
- 6-8. Мясные котлеты, шницель.
- 2-3. Овощные блюда, варка риса.
- 4-5. Замороженные овощи.
Полезно знать! Для правильной регулировки мощности конфорки, чтобы пользоваться режимом автоматического закипания, требуется тщательно изучить все рекомендации производителя, данные в инструкции по эксплуатации варочной панели. Кроме того, необходимо обязательно учесть размер конфорки, а также габариты посуды.
Преимущества автоматического закипания
После того, как хозяйки начали пользоваться режимом автоматического закипания, они быстро оценили все преимущества этой функции. Она облегчает обслуживание варочной плиты. Теперь не требуется долго и мучительно подбирать нужный режим. Отпала необходимость заниматься переключением мощности. Все происходит автоматически.
Автоматическое закипание дает возможность значительно сэкономить время на приготовление еды, уменьшить расход электроэнергии. Улучшается качество пищи. Никогда не сбежит молоко, исключается переварка супа, готовка овощного гарнира, варка овощей не требует постоянного надзора. Автоматика полностью заменила человека.
Такой функцией оборудованы только те модели, стоимость которых выше средней. Производитель гарантирует длительную эксплуатацию изделия, его высочайший уровень качества. По своим техническим характеристикам, варочные панели с авторежимом намного превосходят обыкновенные модели.
Мировые производители варочных панелей различной модификации постоянно разрабатывают новые модели с самыми совершенными функциями. Они стремятся достичь максимальной практичности, сделать плиту удобной для работы. Режим автоматического закипания, стал очень востребованным, так как он дает возможность приготовить вкусную еду без больших затрат.
Источник